濱街公式【横須賀エリア】情報

津久井駅目の前にある「手打ちそば彩菜（あやな）」は、2021年7月15日（木）にオープンしたばかりのお蕎麦屋さんです。「彩菜」に変わったお蕎麦が食べられると情報を聞きつけ、今回お店に実際に行ってみました！

店内は、4人掛けのお座敷席が２つ、2人掛けのテーブル席が3つ、靴を脱いで上がるカウンター席が2つがあり、深めのブルーのシックな壁紙が落ち着く店内でした。



ガラス張りのそば打ちスペースがあり、筆者が訪れた時間は作業はされていませんでしたが、作業をされていればそば打ちの様子を見ながらお食事が出来そうです。



手洗い場が、そば打ちのこね鉢で、とてもおしゃれなのが印象的でした。オレンジのアクセントカラーの壁紙が存在感があって、際立つ色合いなのに落ち着く和の空間が演出されていました。



メニューは、1度に3つのお蕎麦が食べられる「日替わり三種膳」などがありましたが、今回は噂のお蕎麦を注文しました。「彩菜」さんの変わったお蕎麦は、地元産のビーツを使った「ビーツ蕎麦（税込1150円）」で、お蕎麦の色が鮮やかなピンク色！



梅大根おろしと食べるビーツ蕎麦は、程よいコシで、とてもさっぱりしており、ビーツの味にクセがあるのかと思いましたが特にクセもなく、梅大根おろしの梅の酸味がプラスされてとても美味しかったです。



「ビーツ」には必須ミネラルの「カリウム」や「鉄」、「葉酸」などが豊富で、【食べる輸血】ともいわれるほど栄養が豊富な食材です。地元でとれた新鮮なビーツを使用しているとのことで、自宅ではなかなか調理しにくい「ビーツ」をお蕎麦屋さんで食べられるのは嬉しいです。お蕎麦とは別に「ビーツのかきあげ」もついていて、サクサクの触感と、甘さが際立つかき揚げ。天つゆで食べるもよし、お好みでつけてくれるお塩で食べてもよしでした。



もちろん、「ビーツ蕎麦」ではなく、普通のお蕎麦もオススメです。細くて上品な仕上がりのお蕎麦は、鴨南蛮もいただきましたが、噛むほどに蕎麦の旨味を感じるお蕎麦です。



「手打ちそば彩菜」は水曜日定休日。11時30分から17時までの営業とのことです。津久井浜駅も目の前、駐車場もお店の前に3台用意されています。ビーツ蕎麦は通年メニューとして提供されているとのことでしたので、ぜひ、鮮やかな栄養豊富な「ビーツ蕎麦」を召し上がってみてはいかがでしょうか？？

↓「手打ちそば彩菜（あやな）」の場所はこちら↓


記事・写真：細山麻実