【横須賀市】古式古手打ち会津そば玄武で「新そば祭り」が開催されます！
横須賀中央駅から徒歩5分ほど、米が浜通にある「古式手打ち会津そば玄武」で2021年11月27日(土)・28日（日）11時～そば売り切りまで「新そば祭り」が開催されます。
古式手打ち会津そば玄武の十割そばは、福島県会津地区、猪苗代地区のそばの実を店内で石臼挽きをし、会津で修業した職人さんが古式製法でつなぎを使用せず水だけ打ち上げた、手打ちしたそばを毎日提供しています。ガラス張りのそば打ちスペースは、店内入口近くにあり、タイミングが合えばそば打ち作業を見ることが出来ます！
例年夕方前には、完売になるほどの大盛況で春と秋に開催されている「新そば祭り」でしたが、コロナ禍や店舗移転で今回2年ぶりの開催です。
期間中の2日間は、特別価格で、せいろ・かけそば（各税込み500円）天ぷらせいろ・天ぷらそば（各税込み1.000円）のみの提供になります。
「秋新」と呼ばれるこの時期のそばは、香り高く深い味わいが楽しめる秋の新そばを堪能してみてはいかがでしょうか？
駐車場は、店舗前と裏にありますが、当日は、混み合う事が予想されますので、公共交通機関をご利用でのご来店をオススメします。
お忙しい中、店長浅葉様、マネージャー村瀬様、スタッフの皆様、取材にご協力いただきありがとうございました！
↓古式手打ち会津そば玄武のInstagramはこちらです↓
↓古式手打ち会津そば玄武の場所はこちらです↓
記事・写真 : 渡邊雅子
古式手打ち会津そば玄武の十割そばは、福島県会津地区、猪苗代地区のそばの実を店内で石臼挽きをし、会津で修業した職人さんが古式製法でつなぎを使用せず水だけ打ち上げた、手打ちしたそばを毎日提供しています。ガラス張りのそば打ちスペースは、店内入口近くにあり、タイミングが合えばそば打ち作業を見ることが出来ます！
例年夕方前には、完売になるほどの大盛況で春と秋に開催されている「新そば祭り」でしたが、コロナ禍や店舗移転で今回2年ぶりの開催です。
期間中の2日間は、特別価格で、せいろ・かけそば（各税込み500円）天ぷらせいろ・天ぷらそば（各税込み1.000円）のみの提供になります。
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記事・写真 : 渡邊雅子
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